Twg Ntawm Cov Zaub Pob Twg Yog Qhov Zoo Tshaj Plaws Rau Kev Khaws Cia Tshiab

Cov txheej txheem:

Twg Ntawm Cov Zaub Pob Twg Yog Qhov Zoo Tshaj Plaws Rau Kev Khaws Cia Tshiab
Twg Ntawm Cov Zaub Pob Twg Yog Qhov Zoo Tshaj Plaws Rau Kev Khaws Cia Tshiab

Video: Twg Ntawm Cov Zaub Pob Twg Yog Qhov Zoo Tshaj Plaws Rau Kev Khaws Cia Tshiab

Video: Twg Ntawm Cov Zaub Pob Twg Yog Qhov Zoo Tshaj Plaws Rau Kev Khaws Cia Tshiab
Video: Nkauj Ntseeg Tawm Tshiab 2021 (Ib zaj Nkauj Qhuas ntawm Vajtswv Cov Lus) 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Garden zaub yog muaj nuj nqis rau nws tseem ceeb thiab saj zoo. Cov zaub pob dawb yog qhov nrov tshaj plaws hauv tebchaws Russia. Nws yog pickled, fermented, noj tshiab. Cov tub yug tsiaj tau tsim ntau yam uas txig tau khaws cia kom txog thaum lub sijhawm sau qoob tom ntej.

Twg ntawm cov zaub pob twg yog qhov zoo tshaj plaws rau kev khaws cia tshiab
Twg ntawm cov zaub pob twg yog qhov zoo tshaj plaws rau kev khaws cia tshiab

Yuav ua li cas khaws zaub qhwv

Zaub pob yog cov zaub ywj pheej, cov khoom noj txom ncauj thiab cov zaub mov "pej xeem" yooj yim yog npaj los ntawm nws. Cabbage ntau yam sib txawv hauv diav rawg loj, lub sijhawm, lub sijhawm siv. Thaum Ntxov cov siav muaj ntau ntxiv rau lub caij ntuj sov noj, lawv tau siav thaum ntxov, muaj cov diav rawg me me thiab tsis tsim nyog rau fermentation thiab lub sijhawm ntev cia.

Rau cov khoom noj tshiab, ntau yam ntawm nruab nrab thiab nruab nrab lig siav yog khaws cai. Lawv pom qhov txawv los ntawm nruj tib rab diav rawg nrog nplooj ntxhib, tiv taus cov kab mob putrefactive. Lub caij nplooj ntoo zeeg yog qhov dej khov-tiv taus, tiv thaiv frosts ntawm °5 ° C, nws yog sau tom qab thawj lub caij ntuj no. Lub caij nplooj ntoo zeeg-lub khob siav yog khaws cia thaum lub sijhawm cia, nws cov saj zoo tuaj, nplooj ua softer thiab ntau dua kev sib tw.

Lub caij tus siav tau muab sau rau hauv huab cua qhuav. Lub taub hau ntawm cov zaub pob yog rub tawm ua ke nrog cov hauv paus hniav, lub ntiaj teb tau co, cov nplooj saum toj raug txiav tawm, muab khi rau hauv khub thiab raug tshem tawm hauv chav tsev lossis hauv qab daus ntawm hooks. Koj tuaj yeem muab cov cag ntoo qhwv rau hauv av lossis muab tso rau ntawm ib qho chaw kom lawv tsis txhob sib kov. Zoo cia kub 0 ° C + 2 ° C. Nyob rau hauv no txoj kev, nws yog ib qhov ua tau los khaws cov zaub kom txog thaum lub Tsib Hlis-Lub Rau Hli.

Haum ntau yam rau kev khaws cia

Ib lub npe zoo muaj ntau hom phiaj - "Khoom Plig". Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev fermentation; nws tuaj yeem muab tso rau hauv cov xwm txheej zoo rau 4 lub hlis. Ib tug laus, lub sijhawm-kuaj, zoo ntau yam - "Armager 611". Ripens 120-125 hnub tom qab cog cog, tawm los 4-6 kg / sq. m. Lub taub hau ntawm cov zaub qhwv yog cov ntom, nrog rau qhov iab, tsis txhob tawg, qhov nruab nrab hnyav yog 2-4 kg. Khaws cia kom txog rau lub caij nplooj ntoo hlav, thaum lub sijhawm cia cov kua muag ploj mus.

Cov paj dawb "Blizzard" yog cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau yam, nruab nrab, taub hau hnyav, hnyav txog 4 kg, nrog rau cov qauv zoo sab hauv thiab saj zoo heev. Siv rau kev khaws cia ntev thiab kev tsim khoom. "Zimovka 1474" - txau-tiv taus, tsis raug rau cov kab mob fungal, bred rau kev cog qoob loo hauv cheeb tsam qaum teb. Ib lub taub hau ntawm zaub qhwv yog puag ncig-tiaj, ntsuab-dawb, hnyav 2-3 kilo.

Kev siv tsis tau zoo hauv kev ua kom muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj qab kawg - "Kolobok". Lub taub hau ntawm cov zaub pob yog compact, ntom nrog zoo saj yam tsis muaj kev iab npau. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv ascorbic acid, nplooj nplooj saum toj yog ntsuab, muaj kua dawb ntawm daim ntawv txiav.

Hom kev xaiv niaj hnub "Geneva", "Aros", "Türkis" txig rau 7-8 hli, muaj lub taub hau me, hnyav txog 2 kg, yam tsis muaj kev npau taws. Cov kws tshaj lij tawm tswv yim kom haus nws tshiab.

Pom zoo: